みなさんこんにちは。
今回はアサイーボウルについてご紹介します。
アサイーはブラジル原産のベリーでスーパーフードとして知られています。
アサイーをベースにした栄養満点のフルーツボウル、それがアサイーボウルです。
アサイーボウルの特徴
アサイーボウルはハワイを中心に人気があります。
朝食やスナックとしても好まれ、日本でもカフェや専門店で楽しむことができます。以下にアサイーボウルの特徴をご紹介します。
- 鮮やかな紫色が特徴的で、見た目も美しいです。
- アサイーのクリーミーさとトッピングのフルーツやナッツの食感が絶妙に組み合わさっています。
- 味わいは、アサイーのほのかな甘みと酸味がベースとなり、トッピングによって無限のバリエーションを楽しむことができます。
アサイーボウルの具材は?
アサイーボウルの具材は、基本的にはアサイーをベースにしたスムージーに、さまざまなトッピングを加えて作ります。
以下にアサイーボウルに、定番の具材とおすすめの具材をご紹介します。
定番の具材
- アサイー・・・冷凍アサイーを使用します。アサイーはブラジル原産のベリーで、栄養価が高く、ポリフェノールや鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれています。
- バナナ・・・甘みを加える定番のフルーツです。
- ブルーベリー・・・もアサイーと相性が良く、酸味と甘みをプラスします。
- ストロベリー・・・見た目にも美しく、アサイーボウルによく合います。
- グラノーラ・・・クランチ感を出すためにグラノーラをトッピングします。
- ナッツ類・・・アーモンドやくるみ、ピスタチオなどのナッツを加えると食感が豊かになります。
おすすめの具材
- マンゴー・・・トロピカルな風味を楽しめるマンゴーをトッピングすると、さらに美味しさがアップします。
- キウイ・・・さっぱりとした酸味がアサイーボウルにマッチします。
- パパイヤ・・・甘みと食感が特徴的で、アサイーボウルにアクセントを加えます。
- チアシード・・・食物繊維やオメガ3脂肪酸が豊富で、健康に良いトッピングです。
スーパーフードであるアサイーはブラジルの奇跡とも言われ、美肌効果や生活習慣病の予防、眼精疲労の軽減などに期待されています。
スーパーフードの食品
スーパーフードとは
一般的な食品より栄養価が高く低カロリーであり、料理と健康食品のどちらでも使える食品を指します。
スーパーフードにはさまざまな種類があります。
以下にいくつかのスーパーフードとその特徴を紹介します。
スーパーフードの種類
- アサイー・・・栄養価が豊富でポリフェノールや鉄分、カルシウム、食物繊維が多く含まれています。
- チアシード・・・小さな粒で、水を吸うことで膨らむ特性があります。食物繊維が豊富でダイエットにも適しています。
- ビーツ・・・鮮やかな赤色をした野菜で、鉄分やカリウムが豊富です。
- カカオ・・・チョコレートの原料として有名で、マグネシウムや亜鉛を含んでいます。
- ココナッツ・・・オイルやミルクとして幅広く使われ、カリウムや中鎖脂肪酸を含みます。
- キヌア・・・タンパク質が豊富で、必須アミノ酸を全種類摂ることができます。
- モリンガ・・・「奇跡の木」とも呼ばれ、抗酸化力が高いとされています。
- ヘンプ・・・良質なタンパク質とオメガ3脂肪酸を含む食品です。
- ケール・・・抗酸化成分を豊富に含む野菜で、アンチエイジングに効果的です。
- ザクロ・・・抗酸化力が高く、肌荒れや予防に適しています。
- スピルリナ・・・地球最古の藻で、たんぱく質やビタミンを豊富に含んでいます。
肌荒れが気になる方はこちらの記事もご参照下さい。↓↓
これらのスーパーフードは多くは低カロリーであり、健康に良く栄養満点です。注目されるスーパーフードと言えますね。
アサイーボウルの栄養素による効能
アサイーボウルは美肌効果や健康に効く栄養素が豊富で、女性や健康志向の方々を中心に、鮮やかな色合いと栄養価の高さで注目を集めています。
アサイーには、以下のような栄養素が含まれています
- 美肌効果
- 肌のハリ・艶アップ
- アンチエイジング効果
- 便秘解消
- 貧血の予防
- 骨粗しょう症の予防
- 歯周病の改善
- 疲労回復
- 免疫力の向上
- コレステロール値の低下
- 眼精疲労の解消や視力回復
アサイーボウルは、色んなメリットがあり多くの人々に愛されています。自宅でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
アサイーボウルの作り方
アサイーボウルの作り方
材料1人分
- アサイー(冷凍)・・・1袋100グラム
- バナナ・・・1本
- 牛乳・・・100cc
- レモン汁・・・適量
- いちご・・・2~3個
- キウイ・・・半分~1個
- グラノーラ・・・適量
- ブルーベリー・・・適量
- ミント・・・飾り
作り方
- バナナ1本は皮をむき、レモン汁をかけて両面につけて、1時間冷凍庫に入れます。器も冷やしておきます。
- 残りのバナナは輪切りにし、ボウルに入れてレモン汁をかけます。いちごは縦半分に切り、キウイは輪切りにします。
- ミキサーにアサイー(冷凍)、牛乳、凍らせたバナナ、はちみつを入れて、フローズン状になるまで攪拌します。
- 3を器に盛り、グラノーラ、2、ブルーベリーをのせ、ミントを飾ります。完成!
自宅でも簡単ヘルシーに作れるので、ぜひ試してみてください!
ここまで読んでいただきありがとうございました。